野外采果，自制金缨子膏

醉卧花间

野外采果，自制金缨子膏

 

 

 

前不久，再度穿越木兰山，再次有机会认识更多的药用植物。

（相关链接：http://www.5zls.org/dispbbs.asp?boardid=27&Id=222689，不多述）

 

同行队友讶问一种植物。

我的印象是金缨子。

这种植物对男士有固精功效，比如小儿尿床，老人尿频之类；同时，还可能有美容、延缓衰老的功效。

一同参与的马踏飞燕兄，听后，很感兴趣，鼓励我试制一下。可惜，当时急着赶路，没有时间停下来采摘。

 

 

 

 

[此贴子已经被作者于2011-12-16 0:24:07编辑过]

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我们老家叫它为汤果（音，估计是“糖果”的转音，或者，是它形如一个砂制汤罐而形象地称之）。也有老人称它为“圣果”（音。我以为，这可能主要是从它的功效而论的，当为“肾果”）。也有采摘这种果子卖给供销社的习惯。

现在看来，在当时，这种果子就是当作药材被收购的。

 

小时候，

爷爷退休，回到老家，会在秋后，上山用镰刀割下结有这种果子的刺藤，

然后，拖回家，在场院上略晒，略干后，用连枷击打，使藤、果分离。

 

当然，还有一种采摘方法：就是直接用手去摘下。。。这种方法，还是有一部分技巧在内的。我虽然学会，但在初学时，还是偶尔会被刺伤的。因此不向大家推荐。另有一种方法——以较厚的帆布手套，直接撸下。

 

 

[此贴子已经被作者于2011-12-16 1:18:08编辑过]

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12月10日，休闲部落一行要去黄陂铁寨。我记得这事，于是一同前往。在山道两侧发现，徒手摘下几粒，并直接推掉外皮的细刺，供队友和自己品尝。久违的甜香哇。。。

因队伍较赶时间，不好意思让整个大队停下等自己，于是摘了一点点，用作演示。

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将果子摊晒至七成干，

就开始去除果上的刺。

 

这同样需要技巧。

 

最简单的是，用一块布，盖在果子上，脚踩，滚动，晒干的果刺很脆，会刺入布中，很容易折断。

这个过程中，一部分果蒂，也顺势被碰掉。

 

如果自用，爷爷用过一个很土的方子：

 

将果子的刺、蒂略作清理，倒入清水中漂洗。

浮在水面的果子，要么是被虫蛀的，要么是受到其他损害的，滗去。

 

其余果子，入锅，坐水，水开后用小火熬制。

约2-3小时，空气中可闻到清香的果味。汤汁中，也是浓浓的果香。

待果味较浓，并略有涩感时，可关火，将汤汁滗出（注意：汤中可能残留有极小颗粒状的细刺或其他杂物。不要带入汤中）

 

金缨子膏的制作步骤

A1、果子晾晒

 

A2、去除刺、蒂

[此贴子已经被作者于2011-12-16 1:28:38编辑过]

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第二步，

将汤汁再入锅中，按10：1的比例，加入红糖，熬制。（这个甜度，视个人口感而定。也可先少加，在加热过程中另行添加）

 

这个过程，需要不断搅拌。

 

待汤汁收浓，渐呈膏状，并略有焦糖味出来，可添加少量蜂蜜。再熬制一会，即可关火。

 

摊凉后，汤汁会更浓。

 

 这时，可装瓶备用。

 

 

B1、漂洗果子

 

 

B2、熬制成汁

[此贴子已经被作者于2011-12-16 1:32:26编辑过]

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金缨子的功效

 

我的爷爷，是一个比较闲淡之人。印象中，他从无生气之时。他极热爱生活。他不抽烟，不喝酒，退休后，热衷于采摘山野菜，采摘野果，用虾扒（一个竹制的打鱼工具）、纱罾（用纱布和竹杆制成的小网），打捞小鱼小虾，是为乐趣。

有很多好玩的玩法，好吃的作法，看他演示，印象很深。

 

金缨子的作法，看他做过多次，并没有如有些药书上所述，要将果子打开，去掉果中的带毛的核，而是直接熬制。。。

 

反正，他八十多了，牙齿一颗没掉，依然喜欢嚼蚕豆，嘎蹦嘎蹦作声，头发基本掉光，但头皮极光亮，面色红润。。。。

 

B3、加入红糖、蜂蜜后，熬制成膏状

 

 

 

B4、装瓶。每日取一匙，以唾沫直接含服

 

（需要注意：膏中的含水量较大，时间长了，膏体表面可能生一层白霉。因此，在熬制时，需要尽量减掉水分。）

因此，也可以在膏中兑入一部分芡汁，收制成蜜丸。

日服一丸。

但同样不能长期储存。

 

最好的办法，是事先储备一些干果，需要用时，再行熬制。以一月为量。

[此贴子已经被作者于2011-12-16 1:40:49编辑过]

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链接：

 

金樱子

　　fructus rosae laevigatae

　　(英)cherokee rose fruit

　　别名　糖罐子、野石榴、糖钵、刺梨。

　　来源　为蔷薇科植物金樱子rosa laevigata michx.的果实。

　　植物形态　常绿攀援状灌木。枝密生倒钩状皮刺和刺毛。三出复叶互生；小叶椭圆状卵形至卵状披针形，长3～7cm，宽1～5cm，先端尖，边缘有细锐锯齿，下面沿中脉有刺；托叶线状披针形。花单生于侧枝顶端；萼片5，卵状披针形，被腺毛，宿存；花瓣5，白色，倒广卵形；雄蕊多数；雌蕊多数，被绒毛，包于花托内。蔷薇果熟时红色，梨形，外有刚毛，内有多数瘦果。花期5～6月，果期9～10月。

　　生于向阳多石山坡灌丛中。

 

　　采制　10～11月果实成熟变红时采摘，干燥，除去毛刺。

　　性状　药材为花托和雌蕊发育而成的假果，倒卵形，长2～3.5cm，直径1～2cm。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色点状毛刺残基。顶端有盘状花萼残基，中间有黄色柱基，下部渐尖。质硬，切开后内表面密生淡黄色有光泽的绒毛，内含小瘦果30～50粒，瘦果扁纺锤形，无臭，味甘、微涩。

　

　　性味　性平，味酸、甘、涩。

　　功能主治　固精缩尿，涩肠止泻。用于遗精滑精、遗尿尿频、崩漏带下、久泻久痢。

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金樱子营养分析：

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
现代药理证明：金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻；金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。

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其他药用方法

 

1、泡酒。

取晒干去刺去蒂的粒大饱满的金缨子果，泡入高度白酒中，待酒色呈亮黄、或金黄色时，即可饮用。

 

2、泡茶。

土法是直接取干果，开水冲洗果子，倒掉水，再以开水洗泡。有较浓的果香，略有苦涩。

但功能治疗：尿频尿急，遗精早泄，减少腰酸膝软、眩晕、耳鸣等症状，以及妇女体虚白带多。

也有人将果子砸开，只保留果肉，然后泡茶。

 

3、煲粥。

将果子熬汁，以汁煮粥。有固精、止泻之效。适用于滑精、遗精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。

 

（注意：感冒期间或发热病人不宜食用。）

怡达

很详细的介绍.学习啦

喜欢採摘野果野菜.呵.呵

 

现在到处结的火棘果不知能做啥

[此贴子已经被作者于2011-12-16 6:29:49编辑过]

茉莉清香

很详细的介绍，图文并茂哟

马踏飞燕

很好的一篇学习帖子 介绍详细 图文并茂 不错

若寒

太好了,谢谢花间

ivychiang

小时候直接摘着吃的，现在知道他滴学名了。谢谢楼主。

艾景娃娃

以下是引用怡达在2011-12-16 6:28:00的发言：

 

现在到处结的火棘果不知能做啥

[此贴子已经被作者于2011-12-16 6:29:49编辑过]

 

简单地百度了一下：

 

火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。

 

其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁，可用来提取鞣料。

 

火棘根可入药，其性味苦涩，具有止泻、散瘀、消食等功效，果实、叶、茎皮也具类似药效。

 

火棘树叶可制茶，具有清热解毒、生津止渴、收敛止泻的作用。

 

 

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好担心，哪天大街两旁的火棘，全被撸了叶。。。。哈哈

 

[此贴子已经被作者于2011-12-16 16:10:13编辑过]

艾景娃娃

以下是引用茉莉清香在2011-12-16 8:52:00的发言：
很详细的介绍，图文并茂哟

 

如有兴趣，

我们就不只采摘野果鲜食，

也弄几样膏丸、糖浆之类的，玩玩？