贝类海鲜里的沙子怎么能去干净？

姜南

         喜欢吃海鲜，尤其喜欢贝类，炒蛤蜊，花甲等等。可是很困惑。每次买回来的这些生鲜，都会有很多沙子，用盐水泡过，滴油也泡过，就是去除不干净。本来很鲜的美味，因为我沙子的败笔，吃得总不尽兴。

         拜托哪位大侠告诉我一个好的去除贝类海鲜沙子的方法？不胜感激。

hzpw1989

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冰雪莉

好像把贝类里的沙袋拿掉即可

绿豆芽

   用清水，加铁器泡一天，不过时间太长；买回淘洗，摘掉沙线和肠子，快速抄一下水，再炒就行！！！

绿豆芽

以下是引用冰雪莉在2011-5-15 19:25:00的发言：
好像把贝类里的沙袋拿掉即可

   同意！！！弱弱问一句，你是不是wsc游泳俱乐部的冰雪莉！！！

冰雪莉

回答楼上的：是的

绿豆芽

以下是引用冰雪莉在2011-5-18 22:27:00的发言：

回答楼上的：是的

     好高兴，总算偶遇到玩水的wsc了！！！我是711.

金制

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唐凤

最简单的一个方法是：冲洗净外壳后，水里加盐加姜片烧开，把贝类放进去烫一下，别等再滚，开口就出水，然后再用冷水冲洗，沙子就可以都冲掉了。

沥干水，重起油锅，爆香葱姜蒜和辣椒，按自己的口味放入各种调料（一般来说，蚝油是一定要放的），再把干净了的贝类倒入，轻轻地稍翻，点水，煮一下，勾兑后出锅。