养生

马踏飞燕

万杰

栗子的营养价值分析
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

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吃栗子的禁忌： 
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

栗子与鸭肉相克：中毒。

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

牛肉与栗子相克：栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。

糖尿病患者要少吃：栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。　　

脾胃虚弱者不宜吃：营养专家介绍，板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题，无论生食熟食千万不要多吃，每天5～10粒就足够了。吃时要细细嚼碎，待口感无渣时再一点一点咽下去。

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大雾来临，如何防范？教你秋雾防毒养生指南

 

 导语：每逢秋天，总会有那么几天被大雾所笼罩。大雾天气，不仅能见度低，严重影响着路面交通，更会给人们的健康造成很大的影响，同时，也会各种疾病打开了方便之门。阴霾天气不但可能会对心脏、呼吸道有影响，还可能会伤肺。在这样的大雾天气中，我们如何应对雾霾天气？健尔摩斯侦探告诉你如何来应对！

    知识普及：阴霾大雾，缘何而起？

    最初，自然界中的颗粒物源于土壤扬尘、海浪溅沫，以及火山喷发的各种迸出物，甚至是随着昆虫飘散到各处的花粉。

    随着人类活动对环境影响的加剧，颗粒物“隐形杀手”群体逐渐变得庞大，成分变得复杂，“杀伤力”也渐渐增强。不管是常见的灰蒙蒙的天空，还是不时出现的灰霾天气，这些其实都是大量极细微的干尘粒等浮游在空中，使能见度降低的空气普遍混浊现象，本质上正是无处不在的颗粒污染物造成的。

    近年来，许多城市天空愈加浑浊，霾日天数逐年上升的原因就在于，汽车排放尾气中的化合物，燃料燃烧释放的大量粉尘，工业生产中排放的废物，建材等行业制造的各种颗粒状物质，都成为了大气颗粒物大家庭的新成员。此外，环境中的各种化合物与大气颗粒物互相作用，发生一系列化学反应，生成了崭新的“颗粒二代”，一些组成更复杂、对人体毒性更强的物质。

    雾是空气中水气丰沛时发生的凝结现象。雾气看似温和，里面却含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，其含量是普通大气水滴的几十倍，对人体健康构成巨大威胁。大雾对呼吸系统影响最大，可以引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。另外，雾气持续不散，会加重老年人循环系统的负担，可能诱发心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等，使慢性支气管炎出现肺源性心脏病等。

    健尔摩斯侦探组调查报告：

    调查一、大雾天气对人体有什么影响？

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大雾天气对人体的影响    

    调查报告：

    1、哮喘！鼻炎！无法呼吸了。雾霾天气极易使哮喘复发。包括支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎和变异性咳嗽等，多与近期气温下降、雾霾天气有关。

    雾霾天气时，空气中漂浮着粉尘、烟尘，尘螨也可能悬浮在雾气中，支气管哮喘患者吸入这些过敏原，就会刺激呼吸道，出现咳嗽、闷气、呼吸不畅等哮喘症状。人们每次呼吸，往肺部深处吸入大约50万个微粒，可是在受到污染的空气中，吸入的微粒比这多100倍。

    2、心梗发作的加速器。大雾会使心血管病患者雪上加霜，这是因为一方面浓雾天气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。另一方面雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。糖友雾天晨练易造成肺部感染糖尿病患者进行适度锻炼对控糖有益，但锻炼是有讲究的。

    雾天空气污染严重，初冬季节雾气渐浓，空气质量差，抵抗力较差的糖尿病患者极有可能出现肺部及气管感染而加重病情。

   

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 调查二：大雾天气可以晨练吗？

大雾天气可以晨练吗　

  　调查报告：

    我是懒人我自豪！雾天晨练易引发气道高反应许多人有晨练的习惯，并且常年坚持风雨无阻。专家强调，大雾天气无论如何也是要停止晨练的。人们晨练时，人体需要的氧气量增加，而雾中的有害物质会侵害呼吸道造成供氧不足，从而产生呼吸困难、胸闷、心悸等不良症状。

    乳白色的雾会给人一种洁净的感觉，其实雾中聚积着大量污染物，它可引发气道高反应，而雾中的可吸入颗粒、二氧化硫等污染物正是哮喘、慢性支气管炎的主要诱发因素。所以不建议在大雾天气晨练，这样是非常伤身的。

   

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 调查三、雾天该如何选择锻炼时间？

雾天该如何选择锻炼时间注　

　  调查报告：

    日出而作，日落而息。首先晨练不宜过早，最好以太阳出来为准。即使再大的雾，遇到太阳，也会在很短时间内消散。如果雾天太阳一直不露面，取消一次锻炼计划也是可行的。从太阳出来的时间推算，冬天锻炼比较好的时间段是上午9时。晨练前要注意适当喝点开水，补充水分。另外，冬天锻炼不宜过于激烈，以快走的方式为最好。

   

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 调查四：如何减少雾天对健康带来的危害？

如何减少雾天对健康带来的危害

    调查报告：

    1、少出门，戴口罩。当遇到浓雾天气，对于老人和孩子来说，尽量减少雾天外出。如果不得不出门时，最好戴上口罩。戴口罩对于过敏性哮喘的人来说更重要，口罩可以防止一些灰尘进入鼻腔，起到一定的防护作用。

    2、吸入剂：居家旅行“杀人灭口”必备良药。哮喘患者如果使用某种吸入剂有效，一定要继续坚持，特别是在大雾天气，不要轻易停药。

    3、适当补充点儿维生素。由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。可以喝点儿咖啡，听听音乐来改善这种低沉的情绪。

    

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调查五：大雾天气吃什么最养生？

大雾天气最适合吃的养生食物    

    调查结果：

    1、嘿！去吃豆腐吧！由于老人和儿童的抵抗力较弱，童医师建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。要注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品，必要时要补充维生素D。

    2、老子混了几千年爬到食物链顶端，偶尔也得吃点儿青菜。尽量以清淡饮食为主，不要吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，以利于身体排出粉尘微粒，如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等。

    3、午后一颗“神仙果”，快乐似神仙。秋天不仅干燥有时也会多雾，喝罗汉果茶可以防止秋燥及在多雾天气中引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是在雾天，午后喝效果更好。在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，是历代朝廷的贡品，还有神仙果的美誉。

    一个罗汉果一般可冲泡四五次。其中，喝罗汉果茶的最佳时间是午后，因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

    调查六：大雾来临，如何防范？

大雾来临应该如何防范　

　  调查报告：

    1、惹不起，还躲不起么。首先要躲雾，雾天尽量不要出门行走，更不要早起锻炼，否则会造成呼吸加深、加快，从而更多地吸收到雾中的有害物质。非出门行走不可的，最好戴上口罩，防止毒雾由鼻、口侵入肺部。外出归来，应立即清洗面部及裸露的肌肤。同时，要注意调节情绪，避免伤害身体。

    2、普通青年跟文艺青年都得搞好个人卫生。短时间内吸入粉尘，不会给正常人群带来严重的健康问题。长时间吸入粉尘肯定不利于人体健康，老人、小孩以及有呼吸系统疾病的人群，要减少外出。出门在外要尽可能戴棉制口罩，防止含矿物颗粒物、海盐、硫酸盐、有机气溶胶粒子等有害健康的微粒粉尘吸入体内。外出回家后的第一件事要洗手、洗脸，自觉搞好个人卫生。要选择有保湿功能、低油度的化妆品，以保持面部干爽，避免粘住太多粉尘微粒。

    3、一秒钟摘掉隐形眼镜，不然就得病。扬尘天气不宜戴隐形眼镜，因为粉尘进入眼睛，很容易造成沙尘与隐形眼镜之间的摩擦，引发眼部疾病。身居家中，要注意关门关窗，尽量减少外出，可以多饮水、漱口，避免口腔干燥，减少口咽部的积尘，地上还可以经常洒一些水，使漂浮的粉尘易于沉淀和吸附在地面。房间内地面以及家具、电器上的尘土，要及时用湿抹布、墩布擦拭干净，以免被吸入呼吸道。

 

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电脑族如何养护肝脏保护皮肤

专家表示，经常使用电脑的人，常常会感到眼睛干涩，视物不清，浑身疲倦，情绪不稳定，月经不调等症状。这在中医学里，即是“久视伤肝，久坐伤骨”的道理，经常看电脑的人，就具备了久视和久坐这两个条件。

“每天上班在电脑前一坐就是8小时，因为我是做设计的，要对着电脑制图，眼睛更费，一天下来最累的就是眼睛了。”某装修公司设计师小李告诉记者，她还在网上买了现在比较风靡的防辐射眼镜，但是也没什么效果。

　　专家表示，经常使用电脑的人，常常会感到眼睛干涩，视物不清，浑身疲倦，情绪不稳定，月经不调等症状。这在中医学里，即是“久视伤肝，久坐伤骨”的道理，经常看电脑的人，就具备了久视和久坐这两个条件。

　　“肝藏血，主情志的疏泄”，肝就像人体的一个血库，如果伤及肝脏，则血库里的血就不够充足，相继就会出现眼睛干涩，酸痛，流眼泪，近视，模糊，小腿抽筋，腰膝酸软，手无力，手指不灵活，皮肤出现斑点，情绪不稳定，月经不调等一系列症状。

　　经常使用电脑的人久坐易伤肝肾，如果伤及肝肾，就会出现手脚凉，颈椎、腰椎、关节痛、记忆力减退、尿频、大便不正常、内分泌失调等一系列生殖泌尿系统疾病。

　　同时，很多电脑族都是“夜猫子”，往往晚上过12点才睡，造成第二天头脑不清醒，影响工作质量，长此以往，将会出现头昏、头涨、头痛的现象，尤其是太阳穴及头两侧，有的则为偏头痛。

　　中医认为肝在面色表现为青色，卧则血归肝。肝是人体最大的解毒器官，而23点至凌晨3点是人体的肝胆最旺盛的阶段，此时，是肝发挥其藏血、解毒 作用的最佳阶段，肝胆在睡眠状态下将血液进行解毒后输送到人体。而电脑族熬夜过12点，血液不能归于肝胆，就没有经过解毒而重新输送到全身，使毒素回流。 因此，第二天，人的脸色会有灰青色出现。“所以到了晚上11点最好要睡觉了，否则就错过了肝排毒的最佳时间。”张茂信提醒说。

　　刘小姐今年25岁，在房地产公司做了两年办公室文秘工作。她告诉记者，她刚到公司的时候，同事们都很羡慕她有着光滑、白净的皮肤，再加上人长得很 漂亮，在整个公司都很出众。然而工作了半年时间后，脸上冒出了很多雀斑，毛孔变粗，有时还有痤疮、粉刺，不管用什么方法都不能恢复到以前那样。近段时间， 不适的症状越来越严重，出现了眼睛干涩、皮肤暗沉、腰酸背痛、心烦气躁等。

　　“这与她长期使用电脑有关。”张茂信表示，像刘小姐这样长期对着电脑的职业女性， 应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维生素A、B1、C、E的摄入。为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降，应多吃富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛 奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。维生素C可以有效地抑制细胞氧化。维生素E主要作用是降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障，核 桃和花生中含有丰富的维生素E。维生素B1可以营养神经，绿色蔬菜里就含有大量的维生素B1。

　　此外，枸杞茶、菊花茶、绿茶都能有效地抗辐射。可以每天早晨用微波炉炖服一些枸杞，多沸腾几次，等到汤汁发黄，连枸杞一起服下，就能很好保护视 力，防止眼球疲劳。菊花也有清肝明目的作用，对眼睛劳损、头痛、高血压也有一定的治疗作用。绿茶中含有强效的抗氧化剂、茶酚以及维他命C，它不但可以清除 体内多余的自由基，还可以使脾脏分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，经常饮用可使皮肤光泽细腻白嫩，但由于女性生理结构的特殊性，绿茶是不能每天都喝的，张茂信 提醒，生理期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期要特别注意，以免身体越喝越差。

[此贴子已经被作者于2013-10-31 10:40:17编辑过]

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电脑族颈椎全天保养攻略详解

　　颈椎病(资料图)

　　很多人都有颈椎的问题，如果你不希望等到自己的身体除了大毛病再来寻找解决方法的话，不妨在一开始的时候就端正自己的坐姿，纠正自己的生活习惯，防微杜渐，不要让疾病有出现的机会。特别是对于办公室一族来说，预防颈椎病更是迫在眉睫的事情。

　　亡羊补牢永远比不上未雨绸缪，与其等到颈椎受伤后再去接受长期繁琐的治疗，还不如先发制人，主动出击，让颈椎受到我们精心的照顾，使其远离病痛。如果我们每天都注意保护颈椎，是不是就没了颈椎之忧呢？我们可以这样按照时间表保护颈椎：

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　　七点主动调温(资料图)

　　7：00主动调温

　　无论冬夏，都要给自己的颈椎以舒适的温度。即使是为了美丽，也要在办公室准备一件披肩，以保护好颈背部。偶然有受寒的现象出现，就给自己煎一碗驱寒汤。做法如下：取红糖2汤匙、生姜7片，将红糖、生姜与适量的清水一同放入锅中，煎煮10分钟即成。可每日饮1剂，分2次饮完。

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10点做五分钟颈椎操(资料图) 　　10：00做5分钟颈椎操 　　白领女性在上班时，几乎都保持着不变的坐姿，这样会使颈部负担过重，容易患上颈椎玻然而办公室人员较多、空间有限，即使想活动一下，也不能好好施展。其实，即使只是坐在座位上，你也可以很好地保养颈椎，比如利用工作闲暇练习一下这个简单的颈椎操：操作者端坐在椅子上，分别做低头、抬头、左转头、右转头、前伸头、后缩头、让头颈做顺时针环绕和逆时针环绕的动作，同时保持颈部以下的身体部位不动。坚持练习5分钟，动作要轻缓、柔和。

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　　简单按摩(资料图)

　　14：00简单地按摩颈部

　　经过一个上午的工作，到了下午两点钟，你可能已经感到脖子酸痛、精力不支了。这里有个最简单的急救方法，能帮助你缓解颈部疲劳：将十指交叉，放在颈部后方，轻柔地摩擦颈部，连续摩擦50次，这时颈部会发热，并有很舒适的感觉。

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颈椎病引起的不适(资料图) 　　18：00做做户外运动 　　软骨组织的营养可不是通过血液供给的，而是通过压力的变化来进行营养交换。如果缺乏活动的话，软骨就会营养不良，进而退化。因此，增加户外活动也是养护颈椎的方法之一。下班之后进行适量的运动，不仅可以帮你摆脱精神上的疲惫，更能维护身体的健康。游泳、打球、练瑜伽等都是非常适合白领女性参加的运动项目。 　　20：00晚餐补肾加分 　　作为一名忙碌的白领，你可能没有足够的时间去准备健康营养的早餐和午餐，那晚餐的时候就要吃一些有营养的食物了。中医认为，核桃、山萸肉、生地、黑芝麻、牛骨等具有补肾髓的功效。你可以把这些材料巧妙地加入到晚餐中，以达到强壮筋骨、保护肾与脊柱的目的。 　　21：00学学大鹏展翅 　　晚上看电视的时候，你可以学一学大鹏展翅的动作来保养颈椎：操作者取站立位，轻轻弯腰至90度，将手臂向两侧展开，模仿大鹏在展翅飞行，但不可将头抬起来，坚持5分钟。这个动作可以帮助你增加颈椎部肌肉的韧性。

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　　不要随意睡觉，准备个好枕头(资料图)

　　23：00选择健康的枕头

　　枕头和床也是养护颈椎的重要因素。枕头过高或者过低、床垫过于柔软都会连累颈椎受损。中间低、两端高的元宝形保健枕头可以对颈椎起到很好的支撑作用，让颈椎得到较好的休息。同时，枕头的宽度应达到肩部。对于颈椎不好的人来说，木板床、棕绷床是首选，而那种过分柔软的床则不利于颈椎的健康。

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电脑族简易健身操

内容摘要: 轻点头缓仰头:慢慢地向前点头,尽量使下颚靠近胸部,感到背部的肌肉尽可能地伸展,然后缓缓仰头,直到喉部的肌肉紧绷。腿部放松运动:将背部舒适地靠在办公椅上,慢慢地伸直膝盖,抬起小腿,你会感到大腿两侧的肌肉在用力,坚持15次。

轻点头缓仰头:慢慢地向前点头,尽量使下颚靠近胸部,感到背部的肌肉尽可能地伸展,然后缓缓仰头,直到喉部的肌肉紧绷。这套动作重复5次。 　　柔和转动头部:向右转动头部,坚持肩部不动。看身后的某个目标,坚持5秒后转回。再向左转,坚持5秒。这套动作重复5次。(留心:不要转动太快,以防损伤颈部肌肉或眩晕)。 　　手臂舒缓运动:将两手交叉按在肩部,缓缓地上下运动肘部,使手臂围绕肩关节旋转,每组做20次,连续做3组。这样可防止因过于劳累而引起的手臂酸麻。 　　收腹运动:将双膝分开等肩宽,腰背挺直在椅子上坐好,压缩腹肌,带动肩部向腰部弯侧,此时背部呈圆弧形。留心腹肌收紧时吸气,放松时呼气。这套共做3组,每组5次。 　　腿部放松运动:将背部舒适地靠在办公椅上,慢慢地伸直膝盖,抬起小腿,你会感到大腿两侧的肌肉在用力,坚持15次。这套动作可以两腿交替做。

[此贴子已经被作者于2013-10-31 16:33:54编辑过]

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