西行笑记 （游记系列）

梦里吃糖

 

 

 

 

     大西北由于幅原辽阔，水草丰美，谷物菜蔬不多，牛羊肉倒是不少，当地人基本以肉为食，加上羊肉的质量好，没有内地羊肉的膻味，味道鲜美。羊肉在内地属稀罕物，平时吃的很少，如今突然变成天天必餐的主食，让我们相当兴奋。每餐每人面前都是一大盘冒着热气的手抓羊肉。吃手抓羊肉前，每个人都会接过当地人递上的生蒜，大嚼几粒，口里还要学他们念叨“吃肉不吃蒜，营养减一半”的餐桌禅语，然后便将“斯文”抛向脑后，双手交叉快递送肉吐骨头，吃相那是相当难看。非常可气的是，几位同行，对自己自由主义，吃相狼狈，却用马列主义锐利眼光盯着我，每天都指责讽刺议论我的吃相，无非是说我嘴里吃着，手里还拿着，干活说身体不好，吃起肉来一个顶三。最后发展天天数我桌上丢的骨头，骨头多了就说我像饿鬼出笼，骨头少了，就说我吃肉不吐骨头，一时弄的我吃饭就紧张，见了羊肉就开始抵触，明明想吃，却经常装出不屑，心理被这帮人弄的很扭曲。我想如果不放弃吃肉的理想，就必须作出些调整，于是“路漫漫兮而修远”，为摸索出一套能气定神闲啃肉骨头的方法，我上下求索。

  

梦里吃糖

 

 

 

   西行路上，如果吃比较讲究的酒席，是与内地稍有区别。先上是些开胃的小菜，其实就是些小咸菜，这个时候，主人便开始进酒，这让内地人相当难受，因为肚里没有什么食物可以压酒。酒过三巡后，才会上大盘手抓羊肉，等肉吃差不多时，再上些热炒菜，也基本是各种牛羊肉炒的菜，也有各种面食点心，如饺子包子饼子类。但这不代表是主食。内地通常吃完饺子或包子，也算洒席结束，但这里还没有完，主人感觉酒足菜齐，应该结束时，会上一碗面片，吃完这碗汤汤水水的面片，才表明宴会结束。好几次我们都觉得酒席结束准备起身时，却被主人活生生地又按在座上，说还早着呢，因为面片还没有上。以后每当我们被当地人灌的不行时，都不约而同高喊“快上面片”。

  

梦里吃糖

 

 

 

   各种面食应是当地人看家主食。随便问当地的女同志，都能拿手做许多面食，如果没有这看家本领，估计嫁都嫁不出去。拉条子、切面、拉面。。。。。。还有面食许多做法令我们闻所未闻。但对炒菜似乎不在究，除了吃点肉外，基本就是些土豆、番茄、黄瓜的互换。绿色的菜叶菜更少，常见的绿叶就是放几片香菜。

  

梦里吃糖

 

 

 

   忘不了我们曾在青海湖边一家藏人开的小面馆吃面，小面馆里妈妈是主厨，小女儿是服务员兼汉语翻译。看她小小的年纪在小馆子里忙碌，真的不忍心让她侍候。她家的面是用当地的耗牛肉下的，上面飘了几片香菜，味道还算可以，我狼吐虎咽的捞完面，开始喝剩下的汤，想让小妹妹在汤里再加点香菜，她怯生生的小声说：“加肉可以，加菜没有”。

梦里吃糖

 

  

 

   呵呵，有事，今天打住，请大家先喝茶

牛行天天户外

经鉴定：此写手水平可以迅速在文氓群里升任领班。

水云航

≈雪莲≈

以下是引用梦里吃糖在2013-2-7 15:30:00的发言：

 

 

 

   忘不了我们曾在青海湖边一家藏人开的小面馆吃面，小面馆里妈妈是主厨，小女儿是服务员兼汉语翻译。看她小小的年纪在小馆子里忙碌，真的不忍心让她侍候。她家的面是用当地的耗牛肉下的，上面飘了几片香菜，味道还算可以，我狼吐虎咽的捞完面，开始喝剩下的汤，想让小妹妹在汤里再加点香菜，她怯生生的小声说：“加肉可以，加菜没有”。

 

 

 

 

 

吃货一玫

 

 

 

楼外楼

 

 

   “加肉可以，加菜没有”，我理解是青菜希贵，肉羊肉随手可取。

金弹子

以下是引用牛行天天户外在2013-2-7 15:36:00的发言：
经鉴定：此写手水平可以迅速在文氓群里升任领班。

邻居

以下是引用牛行天天户外在2013-2-7 15:36:00的发言：
经鉴定：此写手水平可以迅速在文氓群里升任领班。

 

俺也觉得写手的文字功夫了得。

tomlan

幽默风趣欢乐好文章。顶一个

大智慧

灌水

梦里吃糖

以下是引用牛行天天户外在2013-2-7 15:36:00的发言：
经鉴定：此写手水平可以迅速在文氓群里升任领班。

 

群里都是知识分子，俺可是粗人，

太子驴

好文笔顶哈

驴非驴

     默默地看，悄悄地吞口水。。。

驴非驴

    柴也好，菜也好，都与俺无关。只关心肉肉。。。

梦里吃糖

 

 

   谢谢牛行天天户外、水云航、≈雪莲≈、金弹子、邻居、tomlan、大智慧、太子驴、驴非驴友情顶贴，

 

  再上摄片

 

[此贴子已经被作者于2013-2-8 14:40:27编辑过]