协同庆作为平遥规模最大的钱庄院落,前后共有相互独立又联系的七进院落。建筑之宏伟、规模之庞大,讲究之豪华,功能之齐全,在平遥商铺院落中实属典范。
进第一道大门,院中摆着一个大水缸,导游说这既有聚财的意头,又能起消防作用。进了第二道门,又是一口小水缸,叫“门海”,俗语有云“门前摆大海,年年发大财”。
第五个院落为金库院落。那铺设的平整的地砖下面据说是一个巨大的金库。协同庆钱庄鼎盛期,银钱日进斗进,日出斗出,白银和制钱流量极大(大额流量有时为黄金)。因此,金库建立在当时是颇费了一番脑筋。安全、隐蔽,运输便利,面面俱到,只好选此地下做为金库。通往前柜,有曲径窑道,通往后街,有两处大门出入,库有专人看管,上有铁丝网罩顶,不若是“一夫当关,万夫莫开”,也有如固若金汤。
由于要花至少50元购买纪念币才能下金库参观。我们舍不得花这笔钱,因此没机会见到昔日借钱给皇家的协同庆地下金库的真面目。
在古城逛了一整天,整个古城大致的轮郭、主要景点都已玩遍,剩余一些不太著名的如什么天吉祥博物馆、古兵器研究展览馆,以及一些人物的旧居等,因时间和腿力的关系,就不一一进去了。
当然,如果在平遥想让时间停滞下来,慢慢玩,住上个两三天时间可能更从容易些。
要离开平遥了,得买点什么土特产带给家人和亲友。老婆看中了姜糖,她买了好几袋,说要给老姐们、老哥们尝尝。
我毫不犹豫地买了几袋买平遥牛肉。
平遥牛肉久负盛名,在清代时已誉满三晋,现在的冠云牌牛肉在国内颇有名气。
据说,平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。
吃过晚饭,沐浴在小雨之中,作为告别,我们再次走进古城大街,将自己融于平遥的夜生活之中。
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