食话食说 推荐端午节美味素食的具体做法

婆子

           荷塘小炒

材料：藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳
辅料：蒜、盐、蘑菇精、香油
: h; q$ [0 V, E+ O步骤：
9 V3 s& n5 g, o# u1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。
2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。
4 I1 s5 `( o, M! W3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加蘑菇精炒匀后，淋少许香油出锅。

婆子

              木瓜黄瓜沙拉
2 k: c( m! R" d
6 h+ i+ H8 f% m) _原料：木瓜、小黄瓜、柠檬
做法：
: Q; H3 j- B1 [9 A% q) X1 t& @( O1、将木瓜和小黄瓜去皮切成小块
2、洒上盐，调入亚麻子油或橄榄油
3、挤入柠檬汁拌匀即可

婆子

            糖醋小萝卜
- r  E+ I& f+ V! S9 s* e
. L% k1 n7 C$ r: A* G5 H原料：小水萝卜、白醋、糖、盐
4 a* \4 B) v( x: E步骤：
1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　
2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

婆子

            山药薏米芡实粥
4 U' i7 L& a1 T
原料：山药1根（约300克）　薏米50克　芡实40克　大米100克
  O9 W4 C& T' ]! O9 a制做方法：
* S  J% J, h; a/ E, p9 N1 b1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
6 x" A' N2 m( C' N5 ~& [. v2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

难民

图片都无法看到~

3 l: \( U. `% B" I9 I- `; w# F哈喇子流到嘴边又倒回克了~{:4_140:}