2010年在路上户外《美食炉灶山大王挑战赛》- 报名开始了（1楼更新 比赛细则）

伙夫

【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前，享用烧熟了的野味， 大约应是现代烹调的起源，随着文明的进步，鼎的出现，中华民族逐渐习惯了煮食文化，而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了，特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。（难怪八国联军的首领，英国海军司令西摩尔说：中国人把聪明和智慧都用在吃上了）

然而，现代人在紧张的工作之余，终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上，升起袅袅炊烟，大家在欢声笑语中，就着天堂美景，享受人间美食时，还会有人抱怨生活吗？
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$ y1 l- }6 e8 V但是，当我们十余年寒窗苦读，兜揣博士文凭事业有成时，还能挖灶生火做饭吗？

来吧，朋友！让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。


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( p3 Z0 d/ C  g# `主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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【活动特色】大众户外休闲活动，发扬光大中华美食文化

【活动地点】黄花涝  府河对面河滩


- ]9 q& E0 @( h8 O老黄去年3月7日的照片
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黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一，从汉口出发差不多半个小时就可以到达，重要的是这里保持着难得的清静。
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呼吸着湿润，凉爽的空气，四周一片寂静。在府河的河滩之上，保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季，去野炊，洗肺吧。
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- Q, u2 ~1 |# u8 Q5 B5 L- l找一处静水弯垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。

1 M& P1 Q  X3 C挖个炉子一起上阵，炊烟阵阵，垂涎欲滴，煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡，浓浓清茶，别有一番滋味。
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【活动时间】3月13日（周六）15：30大赛开始
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【活动规则】
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6 H7 t" T+ Y! y2 x8 \0 Y& x1，在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶，尽量做到安全、高效、卫生、方便（使用完毕以后请填埋、恢复地表原状）

8 X* x1 r/ x/ J- b3 q2、使用野外可以收集的木柴，（也可以自带木材，不得使用气、油、固体燃料）
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3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容；菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限；
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- g& I- t; P/ F, A' |! N8 c/ b5 g4、比赛时间：挖灶、生火、烹调必须在规定时间（90分钟）内完成全部美食制作。（拾柴不在规定时间以内）
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% F9 K. e2 [( ]1 J  f4 _5、为了体现公平公正的原则，论坛管理员、美食版主不参加比赛
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6、评判标准：会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评（100记分制），炉灶40分，烹调60分！
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3 u$ M7 U1 N$ w5 D0 g本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养，卫生，还要要求户外挖灶的实用性、快捷性，不然，选手可能在规定的时间内，做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是，简单但又不失精致，可口又不失营养
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3 {$ [! B( X) o- V0 b【大赛奖品】
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, t* j0 ~6 b$ u0 `  O+ t比赛前五名有奖，奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供


& C# C$ V5 \8 c& t7 H2 c【准备工作】

+ {0 |9 Z' A- G5 }1 B1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具，主料不得提前用火加工；
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2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水，所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用；
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1 R3 q; B# ]# `  s0 O3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅（无锅盖）、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具；
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; o4 a3 J. g( l: `4、请自备挖灶用具，工兵锹、刀具等；餐具自带。
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5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾，当然自带最保险了。

6 ]' h2 q' m7 c& f. x3 ~+ c0 Y) l6、饮用水自备或者农家自取 ，府河以及露天水源不可接触，更不可饮用。

$ E: y8 A4 `. d/ ~' @+ e0 K7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。
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友情提示： 为了环保、低碳，请不要使用一次性餐具


; p) E; B* _, e0 I【报名须知】
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) g8 [$ Q, r+ z- |' c4 G& l以组合的形式集体参赛，朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以，人数、年龄、性别均无限制；

1：参赛者报名格式：

ID/组合形式/联系电话。（必须跟贴报名，否则不于确认。前十名有效）
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3 a% e3 A3 F9 Y" ]例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122

2：报名当评委的报名格式：（要求有一定的户外野炊经历）
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4 s! X! d  v) i# T' s8 T4 y3 h( uID/联系电话，（必须跟贴报名，否则不于确认。前五名有效 ）；
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3：报名截止时间：3月12日12时

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【特别提示】
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参赛人员需要调整好心态，我们力保公平公正！

6 y1 H4 P5 S- S) D# a  ^第二天举办挖灶培训（主讲皇刀258）和酒精喷火炉的制作（主讲赵得住）

3 R& l. _1 l4 t" k! J  S& Q* U( [/ l本次活动无报名费用

9 {$ V) S+ q9 j报名组合队数少于5队，大赛取消



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& F3 V$ [/ c  _6 f主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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（报名截止）3月12日.  21：00
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' m0 x' q( F5 V! o1 q6 o1 ID:  雪之颠      海鸥             情人组合:  雪海深情      电话:  131***99211
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, |6 I' E; ^+ Z2 N$ z0 @9 X. `2 ID：野人         妙妙             情人组合                    电话： 137***27136
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3 ID: 摄氏39度、小月音乐        艺术组合                    电话： 139***32323  
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4 ID: 老郭                            友情组合                    电话： 139***06464  
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5 ID: 坦克          坦克+1        公婆组合，                  电话： 1390***6464
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6 k7 U4 e2 i4 |. p' x/ k) s9 f6 ID: 逆风飞扬   天路云海        友情组合                    电话     1533***9667  
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7 ID： 大道无形  + 二个孩子    亲子组合                   电话:1300615****
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8 ID： 米女 、猫头鹰             梦组合                       电话：136071321***                                                                             -------------------------------------------------------------------------
" a8 b" K) g# F- i% d( Y+ B: F9 ID:   lisa     超妈超爸        俱乐部组合                    电话  138712713***
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1 s) D3 F8 l0 M" I% ?10ID: 北斗星                          自由组合                    候补组
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美食及炉灶挑战赛评委：
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老黄  评委小组总监
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成员：皇刀258  赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树                                                                                                                        -------------------------------------------------------------------
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, f, }1 \7 `$ d( }; {) I【比赛细则说明】
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* x+ `$ F* x6 p4 C组委会连夜开黑会一致通过如下决定：

1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可，哈是正宗户外常用的方法。
2 提前半小时（15：00）选手到组委会报道（活动提前了啊，15：30正式开式），
) c1 J) K; C" R9 Y% J# V   过时视为弃权，组委会可另行安排候补顶替。
2 t, `) A* e. o- M7 ]$ q3 比赛菜肴品赏，有跑肚风险，请自备泻立停和医保卡，组委会仅提供车辆救援。
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告参赛选手:

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一、此次比赛挖灶是关键，否则谈不上菜肴的色、味、香，

    可能在规定时间内完成不了制作。

    风向的把握决定火力的大小，现场可点根香烟判断，以确定炉灶的方向。

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二、比赛的胜负取决于菜肴的设计，获奖的总是精心设计、

    按计划完成的佳肴，建议考虑就地取材，鼓励出奇制胜。

三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅，配厨用5两的炒勺，

    具有导热快、容量大的特点，特别适合户外野炊4-8人的食量。

四、俗话说：舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量，

    一锅总重易在5斤左右为好。古人说了：舍得，舍得，先舍才能得啊。

# E% Z" j+ H) r

五、不想当将军的士兵不是好士兵，参加比赛就要敢想获奖，希望选手拿出独门绝技，

    取得好成绩。组委会将在2010年里，组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。

    展示我们湖北户外人的FB风采。

* x# S/ n9 T4 X- ?主题活动更多细节详尽： 最新消息：[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程  出发地点、时间
' e) y& `6 K* D* ]- j" H                                                       http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=5149&extra=page%3D1
愿意随组委会车辆的自驾车请在9：10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合，一起出发。
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另外安排如下自驾车集合地点：

1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点：盘龙大桥下桥300米处，罗纳河谷路口，291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
( S, d4 g7 L- O+ g$ `2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点：汉口将军花园大门外 路边
4 M- K$ [. F. f9 d& m% f3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点：金银湖湿地公园大门处
1 _, Z! u) q& y8 u- w; e  c6 i集合时间：上午10：00
8 ^8 ~- q7 _8 U5 }! J4 M出发时间：上午10：10
0 w0 b! r2 o  t/ |1 S4 I
' U  P$ y: S  _$ ?5 _7 z活动地点：
前往黄花涝的线路

8 S" v2 K* v' \4 QA,自驾车有三个方向可以进入：
" ]7 X( q: R- f; U8 }) L
2 j8 r6 W5 g& ?9 J5 @1 P7 l一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行，可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。

下载 (368 KB)


二、也可以从盘龙城方向自驾过来：汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下（宋家岗）——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇，看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口，人员直行通过老街可以到达河边；而车辆必须在这个路口左转，再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到（每人2元单面）
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4 D% v# Q- Z8 J* V& ]三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里，到达黄花涝。
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徒步+公交
/ V8 B# j3 H) L9 u汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
2 k" \0 @' [: g5 D1 `" Y汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。

291路
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元
二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
0 L' @, q6 ?0 p( v& y  S: x汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。
( E, k' D" F- r; ?% Y
291路
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元

伙夫

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% X5 u; t2 R7 ?户外炉灶的挖建  参考难民的帖子
http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=3193&extra=page%3D1
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逆风飞扬

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发

伙夫

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发
逆风飞扬 发表于 2010-3-3 21:26

* I0 E# m3 l  e& c记得上次讨论帖里，你已经报名参赛了
考虑亲子组合吧！让伢记忆一辈子啊！

咖啡随风

记得在部队的时候，就好像也教过这套

韵竹夜观音

跟了，先报一个:victory:

海鸥

报名。。参赛

叉叉

{:4_139:}有嘴福了，不禁想起伙夫的回锅肉

伙夫

1 h' s) n" T/ J; t

跟了，先报一个
! y! {" M  K! v5 Y: a韵竹夜观音 发表于 2010-3-3 22:29

3 r: Z" }: S+ ^% R7 |+ V3 G9 A注意报名格式，重来！
9 b% Y! `7 J2 `7 J' e: k+ p另，看来是个骑行的，麽样一起骑车克？

老黄

建议报名者不要”放鸽子“；

( O" e6 t& O: i# U# k' h0 ~也建议斑竹增加几组“候补”组，以便有组临时退出时替补。

海鸥

帮玄清美女报名参赛

伙夫

我们湖北刚出了个讲信义的人物
而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
9 W5 P' e' S0 ~7 n$ R) U; T“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈哦！
以上报名不规范，无效！

海鸥

我们湖北刚出了个讲信义的人物
1 M7 V7 F1 R* g! v9 v而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
. k( y" s* M1 @  j$ m, B5 R, N“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈 ...
伙夫 发表于 2010-3-3 22:50

0 s' e+ |' C6 `$ n. M1 B, y   
1 v* |1 F6 ~5 J2 H9 L4 A9 M
+ Q, o" A. a+ i2 c/ Y# [例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122

, E1 `0 J( C) C; @, M5 z 没情人。。怎么办？？？？

海鸥

报名参赛
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ID：海鸥
, J5 E$ V2 |( ]/ V5 `# N
情人组合：单身（征个情人参赛）

电话：13100699211

向导

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗:lol

雪之巅

{:4_117:}有意报名 无奈组合 独狼啸晨 四顾茫然

安然

户外炉灶的挖建
" R- s$ ~# A( D% Q, _; v: g. G! H又长见识了

海鸥

! l5 W3 l9 _, S$ Z! a

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗
向导 发表于 2010-3-3 23:41

$ I! N  E4 H. ]* F! T; D. w9 D& V. R

/ w) L- z0 w( _9 C* G    {:4_139:}{:4_139:}你老婆不介意的话..我也不介意啊...

' B. a5 G# p; t4 W
就怕到时你后院起火啊...