和好玩的人一起在路上...
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
x
全年中最令人盼望的食蟹节令想必是金秋时节了，团聚时一起围桌钳蟹壳，啖蟹肉，品蟹膏，吸蟹油，实为人生一大快事！嗜鲜如命的武汉人早已摩拳擦掌，等着抓住一切机会大快朵颐了！来吧，跟着飘飘去搜索武汉的特色“蟹”餐厅，不论是葱姜炒、高汤焗、上锅蒸，还是用尽各种“拆蟹”方法,只要螃蟹够新鲜，保证每一款都不会让童鞋们失望…… 一共10家美味，大家慢慢欣赏。 7 t- ~; g% E- R4 O8 Q
NO.1 洪湖情虾蟹馆 地址：洪山广场体育馆特2号 菜系：特色小吃 停车：门口免费停车 适合：朋友聚会 营业时间：11：00—14：00 17：00—21：00 人均消费：40 元 环境：★☆ 口味：★★ 招牌菜： 秘制小龙虾30 元/ 斤 小龙虾先卤后炒，全年都有 这家小龙虾的做法很特别。老板用十多味中草药香料等秘制出了一种卤水，用它来卤制小龙虾，不同于川味老卤，这种卤水每两三天都要换一次。卤制后的小龙虾可以用五香和香辣两种做法。不同于油焖大虾，五香和香辣都是用干炒的方式来烹制小龙虾，不油腻味道却同样浓郁。五香是用八角等香料来搭配干炒，香辣的口味上会带微辣，两款都被点得挺多。这家的梁子湖螃蟹4 两到半斤左右，有清蒸和香辣两种做法。 NO.2 花子虾蟹馆 地址：洪山区虎泉(老鼠街) 菜系：特色小吃 停车：有免费停车位 适合：朋友聚会 营业时间：11：00—14：00 17：00—21：00 人均消费：30 元 环境：★☆ 口味：★★ 招牌菜： 香辣虾50 元/70 元（小份/ 大份） 干煸盘鳝28 元、弯骨藕汤48 元 这家的特色菜是招牌中的香辣虾和香辣蟹。虾选用的是7 钱到8 钱的梁子湖清水虾，用特制调料烹制。老板爱美食，把做香辣虾蟹的调料用高汤熬制，香味更浓。香辣蟹的蟹选用的是云南花蟹，但调料味道和香辣虾不同，虾的口味偏辣香，蟹的口味偏浓香。 NO.3 刘艺虾蟹馆 地址：武昌区武昌和平大道750号C区101号(车辆厂旁) 菜系：湖北菜 停车：门口可免费停车 适合：朋友聚会家庭聚餐 营业时间：9：00—14：00 16：00—02：00 人均消费：100 元左右 环境：★★ 口味：★★★ 招牌菜： 秘制龙虾25 元/ 斤 油焖大虾68 元 厨师说：“活虾洗净后直接进卤料卤制，吃前加香料和水回锅。”服务员会给每人添一个小味碟，将盘里的汤汁倒进味碟，嘱咐要蘸着汁儿吃。刚上桌的虾温度很高，吃时小心被烫着。剥开虾头，虾壳里残留着一点腮和虾黄。剥完壳，虾肉有些散，挑出虾线，就着汤汁吃。让虾肉在汤汁里浸润久一点，使汁味充分进到虾肉里，吃起来更有味。 NO.4 钩子排挡 地址：望才里小区内 菜系：家常菜 停车：门前免费停车 适合：朋友聚会、家庭聚餐 营业时间：16：00—22:00 人均消费：20—30 元 环境：★ 口味：★★☆ 招牌菜： 香辣蟹48 元/斤 香辣牛蛙20 元/ 斤 红烧甲鱼38 元/ 斤 勾人的武汉家常味道 老板原是工人，下岗之后在自家小区里开了大排挡，就卖自家吃的菜，地道的武汉味吸引了不少客人，五六年的时间，只有5 张桌子的小店成了二、三十张桌子的大排挡，老板家三兄弟先后下岗，全成了厨师。他家没有菜单，荤菜放在自制的网罩里，素菜放在菜架上，一旁竖着写着推荐菜的小黑板，出名的是香辣蟹，用讲究的水晶盘装着，肉实饱满的海蟹烧得相当入味，老板说，没什么秘方，就按武汉家常味的方法耐着性子烧，并不太辣，吃的时候先蘸汤汁，汁鲜肉美，很多老客常从武昌开车过来吃蟹。熟客们喜欢吃他家的毛豆，经过精心挑选过的，大小一致，等煮熟的毛豆完全冷下来后，有专用的大盆拌味，老板招呼客人的空当，还会时不时地去拌几下，保证每颗都能入味，光吃和下酒很不错。 NO.5 滋滋365 餐厅 地址：江岸区汉口香港路257号(市工商局旁) 菜系：湘菜、泰国菜 停车：免费停车场 适合：朋友聚会、家庭聚餐 婚宴、情侣约会 营业时间：11：00—14：00 17：00—22：00 人均消费：50—80 元 环境：★★★☆ 口味：★★☆ 招牌菜： 滋味咖喱皇炒蟹（肉蟹）89 元/斤、（膏蟹）167 元/ 斤、（太子蟹）189 元/斤酸辣滑四宝49 元 鸡汤和泡椒熬酸汤 香港路北段人气和规模领跑的餐厅。进门处小桥流水，锦鲤悠游。厅内大理石桌，青石板路，珠帘低垂。湘菜、泰菜、官府菜，中西口味都有。滋味咖喱皇炒蟹是泰国菜代表。咖喱是店内自调，黄咖喱和香料混合出浓稠、异域的味道。泰国咖喱不及印度咖喱辛辣，但香味浓郁。蟹有三种：肉蟹食肉，膏蟹品膏，太子蟹个头大，前螯最佳。 NO.6 金冠玉宴 地址：江汉区建设大道西北湖畔万豪国际大厦3楼 菜系：粤菜、川菜 停车：有免费停车位 适合：商务宴请 营业时间：11：00—14：00 17：00—21：00 人均消费：500 元 环境：★★★★ 口味：★★★★ 招牌菜： 甲鱼裙边698 元/ 份（中份） 古法烹日本大螺头168 元 冻蟹刺身拼盘时价 金牌凤梨卷68 元 金冠玉宴开业于2005 年，总店在武昌体育馆路上，23 间包房大部分都可观湖景，以商务宴请为主，这家以玉宴命名的店则以粤菜燕鲍翅为主打。古法烹日本大螺头、冻蟹刺身拼盘、金牌凤梨卷等粤菜川菜都被点的较多。 NO.7 快乐海鲜城 菜系：海鲜 环境：★★★ 口味：★★★☆ 停车：有免费停车位 适合：朋友聚会、商务宴请、家庭聚餐 营业时间：11：00—14：00，17：00—21：00 人均消费：120 元 招牌菜： 堂灼野生海鱼（大青斑150 元/ 斤） 烧生蚝8 元/ 只 椰子饭30 元 盛满各类生猛海鲜的海鲜池在店堂内一字排开，食客可以像逛超市一样，轻松自如地自点自选。螃蟹家族蔚为壮观：红花蟹、蓝花蟹、太子蟹、香槟蟹、冬蟹、三点蟹、膏蟹、肉蟹应有尽有，硕大的皇帝蟹更具王者风范。 ; R$ y( k. R9 [1 `
NO.8 澳门珍宝豆捞 菜系：火锅、海鲜 停车：有免费停车场 适合：朋友聚会、家庭聚餐 营业时间：11：00—14：00 17：00—21：00 人均消费：（散台）50 元 （包房）80—120 元 环境：★★★ 口味：★★☆ 招牌菜： 虾滑58 元 鲍鱼仔158 元/斤 深水虾68 元/ 斤 虾滑和蟹类是招牌。这个季节能吃到珍宝蟹、皇帝蟹、面包蟹、雪蟹、香港大花蟹和香槟蟹。面包蟹产自台湾，蟹黄丰富。现在是吃花蟹的好时候，肉质饱满，丝丝回甜。八九两重的螃蟹切开煮，不用蘸料，一样鲜甜。 NO.9 淮扬翠柳酒肆 菜系：淮扬菜 停车：有免费停车位 适合：朋友聚会、家庭聚餐 营业时间：11：00—14：00 17：00—21：00 人均消费：35 元 环境：★★★ 口味：★★★ 招牌菜： 醉蟹48 元/ 只 大闸蟹时价 红烧狮子头36 元 扬州三醉是很有代表性的凉菜。有醉蟹、醉虾和醉蛤。用黄酒和调料腌制过的海鲜，十分开胃。值得一提的是，螃蟹是来自于江苏阳澄湖的大闸蟹，青背白肚金爪黄毛，蟹肉丰满，黄酒是螃蟹的最佳伴侣。 NO.10 楚老宋生活菜馆 菜系：湖北菜 环境：★★★ 口味：★★★☆ 停车：门前免费停车 适合：商务宴请、家庭聚餐、朋友聚会 营业时间：11：00—14：00，17：00—22：00 人均消费：40—60 元招牌菜： 私房泡虾 蟹黄金针菇 醉蟹2006 年，“京归”楚老宋返乡，在沿江大道开了第一家。当初进京，老板宋海桥一心想借奥运之机，在风味荟萃的京城试试鄂菜功力。未曾料，竟靠螃蟹打响名号。回到武汉，螃蟹仍是它家独门秘技。很多客人进门没落座就下单点醉蟹，“因为晚了，没得吃”。 | 
|Archiver|手机版|小黑屋|武汉在路上俱乐部
( 鄂ICP备11000556号 )
发表于 2010-10-29 19:41:28
