2010年在路上户外《美食炉灶山大王挑战赛》- 报名开始了（1楼更新 比赛细则）

伙夫

【前言】野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围坐在篝火前，享用烧熟了的野味， 大约应是现代烹调的起源，随着文明的进步，鼎的出现，中华民族逐渐习惯了煮食文化，而后人类的饮食文化愈发地炉火纯青了，特别是我们中国人可谓 极尽豪华之能事了。（难怪八国联军的首领，英国海军司令西摩尔说：中国人把聪明和智慧都用在吃上了）

8 l& e6 v! z% T. ~: a: ~" E6 u然而，现代人在紧张的工作之余，终又想起这一古老就餐方式的种种好处。在黄昏夕阳照耀的河滩营地上，升起袅袅炊烟，大家在欢声笑语中，就着天堂美景，享受人间美食时，还会有人抱怨生活吗？

但是，当我们十余年寒窗苦读，兜揣博士文凭事业有成时，还能挖灶生火做饭吗？
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来吧，朋友！让我们重拾先祖“埋锅造饭”的原始技艺。回忆童年“生炉子”的欢乐。
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主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]
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, S5 C) t3 _0 _( ~/ o+ C6 `% A【活动主题】在路上户外美食炉灶王大挑战
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  h" ]/ t* f+ H/ o: S# n' |. o3 d【活动特色】大众户外休闲活动，发扬光大中华美食文化
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0 {- \2 g) n3 G! a9 e$ N8 t【活动地点】黄花涝  府河对面河滩

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老黄去年3月7日的照片
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黄花涝大家一个不陌生很熟悉的地方 府河是市内风景比较秀美的“野景点”之一，从汉口出发差不多半个小时就可以到达，重要的是这里保持着难得的清静。

呼吸着湿润，凉爽的空气，四周一片寂静。在府河的河滩之上，保存着较原始的自然景观。趁着春暖花开之季，去野炊，洗肺吧。
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0 x) R2 _! A( ^9 s4 ^5 G找一处静水弯垂钓，鱼儿连连上钩，中午时分，已有十几条收入了袋中。户外大餐自然是少不了，把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。
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挖个炉子一起上阵，炊烟阵阵，垂涎欲滴，煮着香喷喷的饭菜 芳香四溢的咖啡，浓浓清茶，别有一番滋味。
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【活动时间】3月13日（周六）15：30大赛开始

" I/ G' W. q+ H% N/ l6 }【活动规则】

6 I, {0 {, ?2 h' P& C1，在指点的区域内搭或者挖一个野炊的炉灶，尽量做到安全、高效、卫生、方便（使用完毕以后请填埋、恢复地表原状）
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2、使用野外可以收集的木柴，（也可以自带木材，不得使用气、油、固体燃料）
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3、菜肴以色、香、味、形、营养、卫生为评比内容；菜肴品种不限、数量不限、口味不限、干稀不限、中西不限、荤素不限；
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$ |# L& p, ?* Z, O2 n4、比赛时间：挖灶、生火、烹调必须在规定时间（90分钟）内完成全部美食制作。（拾柴不在规定时间以内）

5、为了体现公平公正的原则，论坛管理员、美食版主不参加比赛
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4 f/ S0 z5 G. y. X6、评判标准：会请五到七位评委人员对参赛美食进行考评（100记分制），炉灶40分，烹调60分！

4 k; J4 N2 g+ B1 z本次户外美食比赛，与一般的厨艺比赛不同。不仅要求菜肴的色、香、味、营养，卫生，还要要求户外挖灶的实用性、快捷性，不然，选手可能在规定的时间内，做不熟菜肴。希望各位炉灶美食高手都能拿出自己的绝活。原则就是，简单但又不失精致，可口又不失营养
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【大赛奖品】

& b  j8 R/ ]1 |  K) B& s- v3 s. M& V7 f比赛前五名有奖，奖品由*俱乐部和论坛美食版友情提供
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【准备工作】

5 s# A$ q. r, L; v3 g1、请选手自备主料、配料、佐料等食品材料和刀、板、瓢、勺、盆、钳等厨具，主料不得提前用火加工；

2、因为当地水源必须自己携带容器到大堤外面的农家取水，所以主料、配料可以先提前洗好装袋备用；
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% d6 N; P- V& L# @# A0 k6 \/ r3、本次比赛全部使用俱乐部提供的大铁锅（无锅盖）、炒勺由组委会统一提供。评委与观众备好餐具；

( p% u& d) X2 i+ b: z4、请自备挖灶用具，工兵锹、刀具等；餐具自带。

0 i; o+ n: W- N$ A" G0 l$ a. y5、烧材自筹——沿10公里大堤上有掉在地上的枯树枝可拾，当然自带最保险了。
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6、饮用水自备或者农家自取 ，府河以及露天水源不可接触，更不可饮用。

7、自备垃圾袋。必须带走自己产生的垃圾。

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友情提示： 为了环保、低碳，请不要使用一次性餐具

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2 J  X- ?- j) j+ f【报名须知】
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以组合的形式集体参赛，朋友组合、群组合、夫妻组合、亲子组合和同学组合都可以，人数、年龄、性别均无限制；
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1：参赛者报名格式：
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" s% J' }1 {. s2 r( l) BID/组合形式/联系电话。（必须跟贴报名，否则不于确认。前十名有效）
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例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122
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2 o# K( w3 Y0 s+ Y& t) O! Y; e2：报名当评委的报名格式：（要求有一定的户外野炊经历）

* z# ^2 q; n0 |ID/联系电话，（必须跟贴报名，否则不于确认。前五名有效 ）；
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3：报名截止时间：3月12日12时

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. d1 ^6 K; m1 ]) N1 B( J【特别提示】

参赛人员需要调整好心态，我们力保公平公正！

第二天举办挖灶培训（主讲皇刀258）和酒精喷火炉的制作（主讲赵得住）
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本次活动无报名费用

. _/ w/ O- E3 X( b3 N* p报名组合队数少于5队，大赛取消



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主题活动更多细节详尽： [周末]新年第一个大型活动：拥抱春天之我的黄花涝[3月13-14日]

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（报名截止）3月12日.  21：00
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5 S, [2 N( L0 z  S% c: |1 ID:  雪之颠      海鸥             情人组合:  雪海深情      电话:  131***99211
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2 ID：野人         妙妙             情人组合                    电话： 137***27136
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2 H5 n4 R) g: _- u% b3 ID: 摄氏39度、小月音乐        艺术组合                    电话： 139***32323  
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- w+ W- c2 W2 q; V/ B1 W4 ID: 老郭                            友情组合                    电话： 139***06464  
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9 }* p/ i! b' w& L, N3 _5 ID: 坦克          坦克+1        公婆组合，                  电话： 1390***6464
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6 ID: 逆风飞扬   天路云海        友情组合                    电话     1533***9667  
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7 ID： 大道无形  + 二个孩子    亲子组合                   电话:1300615****
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8 ID： 米女 、猫头鹰             梦组合                       电话：136071321***                                                                             -------------------------------------------------------------------------
9 ID:   lisa     超妈超爸        俱乐部组合                    电话  138712713***
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10ID: 北斗星                          自由组合                    候补组
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1 }" O7 H' [" A: P/ w; Q3 ~美食及炉灶挑战赛评委：
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老黄  评委小组总监
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成员：皇刀258  赵得住 咖啡随风 伙夫 汉阳树                                                                                                                        -------------------------------------------------------------------


【比赛细则说明】
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- K% ~. E: }2 n) T9 D8 M% v% v2 M组委会连夜开黑会一致通过如下决定：

+ z  P6 G! j) {  Y/ S1 比赛挖地灶、磊石灶和用树丫架灶均可，哈是正宗户外常用的方法。
2 提前半小时（15：00）选手到组委会报道（活动提前了啊，15：30正式开式），
5 n7 o! b" v; {) W! w& ?5 A   过时视为弃权，组委会可另行安排候补顶替。
3 比赛菜肴品赏，有跑肚风险，请自备泻立停和医保卡，组委会仅提供车辆救援。
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告参赛选手:

一、此次比赛挖灶是关键，否则谈不上菜肴的色、味、香，

    可能在规定时间内完成不了制作。

    风向的把握决定火力的大小，现场可点根香烟判断，以确定炉灶的方向。

二、比赛的胜负取决于菜肴的设计，获奖的总是精心设计、

    按计划完成的佳肴，建议考虑就地取材，鼓励出奇制胜。

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三、比赛炊具是难民提供专业的双耳40cm熟铁钢锅，配厨用5两的炒勺，

    具有导热快、容量大的特点，特别适合户外野炊4-8人的食量。

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四、俗话说：舍不得孩子套不着狼。建议选手制作菜品适当考虑分量，

    一锅总重易在5斤左右为好。古人说了：舍得，舍得，先舍才能得啊。

五、不想当将军的士兵不是好士兵，参加比赛就要敢想获奖，希望选手拿出独门绝技，

    取得好成绩。组委会将在2010年里，组织优胜者参加全国性的户外美食比赛。

    展示我们湖北户外人的FB风采。

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8 f" S2 D/ O( o2 u, m& ^$ j, A" Q主题活动更多细节详尽： 最新消息：[3月13-14日]拥抱春天之我的黄花涝活动流程  出发地点、时间
                                                       http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=5149&extra=page%3D1
: L8 q. x% K6 V7 R6 O愿意随组委会车辆的自驾车请在9：10以前在汉口将军花园大门外面的道路上集合，一起出发。

) T  U7 @2 E8 n2 s8 g另外安排如下自驾车集合地点：

# s* D  v  D/ K, f1、前往黄花涝镇——汉口盘龙大桥集合点：盘龙大桥下桥300米处，罗纳河谷路口，291路公交车 卓越·罗纳河谷 车站。
2、前往府河大堤到黄花涝——汉口将军花园集合点：汉口将军花园大门外 路边
3、前往柏泉到黄花涝——金银湖湿地公园大门集合点：金银湖湿地公园大门处
0 E- X& E' P3 h6 ~  J集合时间：上午10：00
8 S/ F9 d0 P3 |: m( H- t出发时间：上午10：10
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0 a( I0 G: n/ Z! X4 ]0 y活动地点：
前往黄花涝的线路
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( f; e( M% C& f8 Y" `' VA,自驾车有三个方向可以进入：
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一、沿汉口将军花园外的府河大堤上行，可以到达黄花涝。这条线路适合自驾车或者自行车前往。

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) {/ G$ {2 c( D  H二、也可以从盘龙城方向自驾过来：汉口——盘龙大桥——巨龙大道左转——过机场高速公路桥下（宋家岗）——直行1公里就是刘集——291公交车终点站附近的黄花涝路左转——5公里到达黄花涝镇，看到“千年古镇黄花涝”的标志的路口，人员直行通过老街可以到达河边；而车辆必须在这个路口左转，再沿着水泥路右转来到码头全前的场地停车——人员必须从府河过渡既到（每人2元单面）

- ]) {2 n. E, s" X2 u三、自驾车也可以沿汉口金山大道——径河农场——柏泉农场——景德寺——上府河大堤以后再下行3公里，到达黄花涝。

徒步+公交
汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。
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- J$ d4 M/ W7 y# {291路
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元
二、汉口武胜路、新华路、盘龙城、黄花涝方向（须过渡）
1 x: c( t0 @3 P. u2 V& _! P汉口有291路公交车，起点站武胜路公交枢纽站，终点站刘集。终点站刘集有很多麻木在车站拉客，可能每车10元（可乘4人）到达黄花涝镇。在河边坐渡船过河，每人每次2元。

" ~3 h4 u5 T6 x8 ?5 j, R7 Q  P$ K291路
武胜路公交枢纽站6:00-20:30 刘集6:00-21:00 单一票价1.5元，刷卡1.4元
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伙夫

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户外炉灶的挖建  参考难民的帖子
http://www.5zls.com/bbs/viewthread.php?tid=3193&extra=page%3D1

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逆风飞扬

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发

伙夫

非常关注咧，好好玩的活动，决定在亲子乐园群转发
7 m+ x3 `, g' o0 u6 f) `逆风飞扬 发表于 2010-3-3 21:26

# l' `4 l. M8 W4 n记得上次讨论帖里，你已经报名参赛了
4 _9 \0 f+ b0 _1 ?' V考虑亲子组合吧！让伢记忆一辈子啊！

咖啡随风

记得在部队的时候，就好像也教过这套

韵竹夜观音

跟了，先报一个:victory:

海鸥

报名。。参赛

叉叉

{:4_139:}有嘴福了，不禁想起伙夫的回锅肉

伙夫

跟了，先报一个
# F2 i  `% Y& D- {韵竹夜观音 发表于 2010-3-3 22:29

" ^1 M! S- t2 ^2 v( v0 B! |注意报名格式，重来！
; w) a4 j. K. B4 r' `8 W另，看来是个骑行的，麽样一起骑车克？

老黄

建议报名者不要”放鸽子“；
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  E9 K: i8 @. ]: l也建议斑竹增加几组“候补”组，以便有组临时退出时替补。

海鸥

帮玄清美女报名参赛

伙夫

我们湖北刚出了个讲信义的人物
: ^: J: S6 t7 k而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
- `% w% G$ S, I5 M3 @! f“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈哦！
# X+ ~* i& v; X" U, V( w1 C+ {- ?7 ~以上报名不规范，无效！

海鸥

我们湖北刚出了个讲信义的人物
; T# a0 y2 U5 X# A5 p: i5 \而户外更是凭信义和“讲味口”的位子
% ?; O) S0 o9 i# D+ B“闹眼子”、“放鸽子”的人考虑一哈 ...
1 V) h6 [" U4 z: R伙夫 发表于 2010-3-3 22:50

! O$ t1 M9 ^: H  I7 S% I5 ^5 I" B9 z

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- E5 o( o: F/ s2 p# ^2 {9 W
例：报名  伙夫  情人组合 电话：110119122
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没情人。。怎么办？？？？

海鸥

报名参赛

ID：海鸥
- c- g, w" a3 L9 r) M1 w
3 X. \& K5 N4 c3 H9 V+ f, x6 X情人组合：单身（征个情人参赛）

* z% H- x) e" D  F$ c" A% y电话：13100699211

向导

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗:lol

雪之巅

{:4_117:}有意报名 无奈组合 独狼啸晨 四顾茫然

安然

户外炉灶的挖建
3 a) X0 C, l/ l又长见识了

海鸥

楼上的，已婚的临时搭配参赛行吗
: n1 v3 `2 m) I9 b7 Q' ?, X向导 发表于 2010-3-3 23:41

5 n" b, n: c. b' L

! A+ B. x& S+ M! P    {:4_139:}{:4_139:}你老婆不介意的话..我也不介意啊...


0 r: b' x# M/ P5 n5 v0 T, j就怕到时你后院起火啊...