[原创]三宝素食

泸州老叫 · 发表于 2012-2-4 16:56:00

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手剥笋
手剥笋是我喜欢吃的一道菜，原先喜欢四季恋家的但四季恋却越做越不是那个味道了（http://www.dianping.com/review/28066244）。三宝家的手剥笋味道很正，而且省去了剥笋衣的麻烦。

泸州老叫 · 发表于 2012-2-4 16:58:00

素鹅
素鹅是杭州一带寺庙里的斋菜。味道独特是一道很不错素食，深受食客的喜爱，尤其素食爱好者，往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。经过历代改良，演变成了浙菜中素食的一道代表菜。
这道菜的做法很简单，选用常见的腐皮做主料，加以简单的调味，蒸制后斩件码盘便成了一道精美的素食。

三宝家的素鹅和杭州的有一点区别，腐皮内部用香菇馅料充填，使味道更丰富，腐皮颜色金黄、外酥里嫩、咸甜适中、味道鲜美，美中不足的是馅料包裹的不够紧密，夹菜不太方便，要用勺子配合。

qq截图20120204165542.jpg

泸州老叫 · 发表于 2012-2-4 16:58:00

粉蒸肉

胖丁 · 发表于 2012-2-4 19:05:00

严重顶一下，非常喜欢，但是周边没有呀。

马踏飞燕 · 发表于 2012-2-5 09:19:00

以下是引用胖丁在2012-2-4 19:05:00的发言：
严重顶一下，非常喜欢，但是周边没有呀。

泸州老叫 · 发表于 2012-2-5 21:11:00

吃货不怕远征难

一棵树58 · 发表于 2012-3-10 18:21:00

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