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我在36岁时开始了4年的中医学院进修（我不是医生），之后老师建议我进修营养学。
45岁时我如愿的完成在同济医科大学的营养学进修。在同济医科大学进修时出于好奇向老师提问
橘皮的营养？
老师给了我一份有关橘皮营养的资料，其内容如下（在这里只讲重点--特点）
橘皮营养：
1.富含维生素C
2.富含柑橘类生物类黄酮
3.富含果胶
4.富含胡萝卜素
以上4项营养素的含量比橘果肉高5-10倍！！！
以上4项营养素的功效在这里不再介绍。
5.富含柑橘类挥发油---（调理脾胃功能）
6.含有柠檬苦素---（咀嚼新鲜橘皮时有淡淡的苦味）极其珍贵，具有防治乳腺癌的功效！
如何获取橘皮营养呢？---呵呵！我发明的蜂蜜腌橘皮：
将新鲜橘子（橘皮全黄色最好）洗净擦干，不要留有生水。剥皮后切成半公分宽的丝，之后放进干净的瓶子中，加适量蜂蜜拌匀，用勺子压实（橘皮之间不留空气），最后再用少量蜂蜜封口，盖上瓶盖放进冰箱就可以了！当天就可以吃！可以保存一年都很好的！
我的吃法：
每天早餐放一勺橘皮，一勺葵花籽仁（15克）和黄豆一起打豆浆，连豆渣一起喝！！！味道好极了！！！
愿大家身体健康！！！哥哥妹妹身体健康了要带我一起玩啊！！！
只买便宜的橘子。便宜的橘子不打农药！！！宜昌橘子最好！！！
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发表于 2010-11-21 10:41:00
楼主