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363636 发表于 2012-5-5 17:45:14

鹤峰农家美食...烟熏肉（鲜香味美）

鲜香味美

363636 发表于 2012-5-5 17:47:11

“柔坨.......”

363636 发表于 2012-5-5 17:50:03

佐以桑植的......米粑粑......呵呵！！！

爱玩 发表于 2012-5-5 18:15:58

腊肉已经开吃了咧！味道么样，传授哈子做法沙:)

363636 发表于 2012-5-5 18:33:27

本帖最后由 363636 于 2012-5-5 18:37 编辑

用刀刮掉油烟诟，仔细洗干净。切片留少许肥肉，上锅蒸即可。:)


肉腌的不咸，不宜浸泡太久

老黄 发表于 2012-5-5 18:55:06

馋S人！

小路 发表于 2012-5-5 18:56:20

请我们一起吃嘛。。。没坐索道也又没有买到。欠人的啊。。

难民 发表于 2012-5-5 19:24:24

吃的正是时候！ 只是我们只能遥望~

楼主不厚道不地道不人道！{:1_142:}

V同学 发表于 2012-5-5 20:18:26

受不了，好想吃

V同学 发表于 2012-5-5 20:18:28

受不了，好想吃

墨驴 发表于 2012-5-5 21:20:34

先用火烤皮（一般恩施人用喷枪喷一哈就行），然后用食用碱洗净，再用高压锅压十分钟。最后你想吃火锅就煮到吃，想炒就切片下油锅爆一哈。什么味料都不用放。本身是盐腌过的肉再熏的。我们叫“熏肉”，土家人叫“腊肉”

363636 发表于 2012-5-5 22:01:57

;P

伙夫 发表于 2012-5-7 12:55:43

我在远处默默地看着呢！

忒油腻，
血脂高的远离。

地平线好远 发表于 2012-5-9 15:41:11

看得我馋S。

坦克 发表于 2012-5-9 20:29:32

香啊！看着就香

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