分享一道美食
http://image.bbs.o.cn/data/attachment/forum/201112/10/220811vznmkmfivfkfwflf.jpg美食推荐——香菇烧大排的做法材料集合图：
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http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G36348-2.gif泡发香菇：把干香菇和清水放在密封保鲜盖里，盖上盖后晃动十几下，倒出水份，同样的方式再重复一次。最后加入保鲜盖一半量的清水，把香菇伞盖朝下放在水里，盖上保鲜盖。约十几分钟后即可发得很圆润
http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G35042-3.gif猪排洗净擦干水份，用刀背从中间往两边在猪排上轻敲一分钟，把猪排面积敲大敲薄
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http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G362L-5.gif把鸡蛋打入处理好的猪排中一起揉，让所有猪排表面都裹上蛋液
http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G35317-6.gif锅内下油，中火热至用干筷子扎在油中间，筷子头会有小细泡出现时，即可把猪排放进锅里预煎一下
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http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G31W1-8.gif待一面煎至发白，翻面将另一面也煎成同样程度
http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G35910-9.gif将两面煎白的猪排取出，此时的猪排可隐约看到内部的粉色生肉部分
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http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G3HU-11.gif所有的猪排煎好后，将锅内的油倒干净，直接倒入清水和泡发香菇的水，水量约为可没过猪排1公分。再加入姜片、葱段、八角、糖
http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G310J-12.gif加入猪排
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http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G355V-14.gif加入泡发的香菇
http://www.meishi1jia1.com/uploads/allimg/111109/213G3K07-15.gif同时加入老抽提色。大火烧开后，改中火煮至锅内汤汁收稠即可，约半小时左右
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http://image.bbs.o.cn/data/attachment/forum/201112/10/220817evuy7vecterr57ar.jpg 这个可以试着一做,吃哈! 我见不得吃的,见到吃的就{:2_42:};P {:3_64:} {:1_144:} 喜欢吃，不喜欢做。。。;P 把家里今年收来的香菇亲手做一道 喜欢吃，不喜欢做。。。
摄氏39度 发表于 2011-12-13 20:36 http://www.5zls.com/bbs/images/common/back.gif
要会做才会吃撒 学习
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